Этой статьей я продолжаю серию публикаций о направлениях в современной фуд-фотографии. И ниже я хочу разобраться, есть ли место минимализму в фуд-фотографии и что, собственно говоря, такое – минималистичная фуд-фотография.
Минимализм в искусстве (живописи, скульптуре) возник в 60-х годах 20-го века. Он передает предметы современного мира в упрощенном виде, лишая композицию «шелухи» и не ключевых деталей. Важна лишь суть.
Минимализм или минимал-арт это известное течение и в фотографии. Фотограф снимает какой-то один предмет (небольшое количество предметов) или человека. При этом, нередко вокруг главного объекта добавляется большое количество свободного пространства. Что касается собственно фуд-фотографии, то минимализм ей тоже присущ. Более того, с каждым годом он становится все популярнее, являясь своего рода «противовесом» классическому фото-натюрморту.
Конечно, минималистичная картинка прежде всего характерна для коммерческой фотографии, где важно показать сам продукт во всей красе. Традиционно на коммерческих фуд фотографиях совсем мало реквизита, либо он отсутствует вообще.
Вспомним хотя-бы меню в ресторане — там, как правило, взято в кадр блюдо целиком и ничего другого на фотографии нет:
Ну или вспомним рекламу всякого рода гамбурегров и хот-догов. Там тоже минимализм крупным планом:
Еще фото, из меню Макдональдса:
Как видим, минимализм в современной фуд-фотографии присутствует. Коммерческие фуд-фото в основном все минималистичны, чего и следовало ожидать.
Что касается творческих кадров, то минимализм на них тоже присутствует, и в большом количестве. Но первое, что бросается в глаза при просмотре минималистичных фуд-фотографий это наличие негативного (свободного пространства) в кадре. Определенно, этот художественный прием позволяет взгляду оценить всю «чистоту» и простоту картинки и сконцентрировать внимание на главном объекте. Посмотрите на эти примеры:
Мед в банке. И ничего более. Разве что поверхность стола и стены. Работа студии двух Нью-йоркских фотографов (https://gentlandhyers.com/). На этом фото нет ничего лишнего, нет намеков, полунамеков и недосказанностей. Ахроматичный серый фон играет в качестве превосходной «подложки» для теплых оттенков меда в банке. Ну и композиция — очень много свободного пространства, что не только не мешает, а напротив, усиливает эффект от картинки.
Еще одно фото в минималистичном стиле. На этот раз от австралийской фотохудожницы Eve Wilson (https://www.evewilson.com.au/):
Хотел бы отметить, что художественной фуд-фотографии в минималистичном стиле все же нередко характерно присутствие небольшого количество реквизита в кадре. Который, тем не менее, не мешает восприятию картинки. К примеру, еще одна фотография предыдущего фотографа, где в кадр помимо собственно блюда, добавлена перечница и часть стула. Фон – белый, нейтральный. За счет этого создается высокий контраст и композиция буквальным образом «бросается в глаза» зрителю.
Не всегда минимализм в фуд-фотографии сопровождается спокойными серыми, белыми или черными фонами. Порой, напротив, фотографы играют с нарочито яркими или контрастными цветами. Настроение от таких фотографий совершенно иное. Посмотрите, к примеру, на работу британского фотографа Marianne Taylor. Она использовала яркий продукт и не менее выразительный фон:
Еще одна работа в минималистичном стиле (сайт https://lookcook.com/). Невероятный, космический, какой-то неоновый фон. Тем не менее — эта фотография типичный представитель современной фуд-фотографии в стиле минимал-арт:
Итак, минималистичная фуд-фотография существует и развивается. Фотографы экспериментируют с композицией и цветами, так как в условиях минимализма нужны какие-то приемы, которые способны подстегнуть эмоции зрителя и заставить его остановить свой взгляд на картинке.
Интересуетесь фуд-фотографией? Приходите на курс по фуд-фото от нашей фотошколы.
