Блог

Главная / Блог / Shutterstock: 14 трендов в фуд-фотографии на 2021 год (часть 2)

Shutterstock: 14 трендов в фуд-фотографии на 2021 год (часть 2)

14 декабря 2020 год

Автор: Вадим Закиров

Рубрика: Блог

Комментариев нет

Продолжаю анализировать тренды в фуд-фотографии, которыми с нами любезно поделился Shutterstock. На этот раз вторая семерка блюд. Первые семь трендов — вот по этой ссылке.

Fish— рыба (3,6 млн. фото на Shutterstock)

Не ограничивайтесь лососем и треской, — пишут шатеровские авторы. Вместо этого, говорят они, сосредоточьтесь на уникальных и популярных ингредиентах, таких как осьминоги, морские водоросли, морские огурцы и смешанные виды устриц и моллюсков.

Что? В ваш универмаг не завезли морских огурцов?! Не беда, замените их на бочковые! А если серьезно, то «рыбная тема» конечно же сверх конкурентная, все же более 3 миллионов изображений. А значит, придется постараться, чтобы снять что-то особенное.

Рыбу я снимаю мало, хотя живу вроде бы в рыбном средиземноморском краю. Думаю, что сказывается сложность съемки рыбы. Ведь она быстро теряет товарный вид (даже сырая). Пожарить или запечь рыбу так, чтобы ее внешний вид остался привлекательным — тот еще квест. Тем не менее, после прочтения статьи Шатера, решил запланировать на ближайшее время один денек для «рыбной» фотосессии.

Ice Cream — мороженое (643 000 фото на Shutterstock)

Авторы статьи, и в случае с мороженым тоже, продолжают гнуть свою ПП-линию. Они утверждают, что популярность мороженого с пониженным содержанием сахара, немолочных продуктов и органического мороженого продолжает расти.

Я этот тренд давно уловил, поэтому еще летом 2019 года отснял мороженое из авокадо. Продажи бывают. Но продажи авокадного «лакомства»  не идут ни в какое сравнение с продажами мороженки на черном фоне в верхнем ракурсе (выше). Шарики мороженого, конечно же, фейковые (седланы из смеси сахарной пудры и сгущенки)

Meat — мясо (643 000 фото на Shutterstock)

Шаттерсток настаивает на том, что изображения мяса тоже будут популярны. Продолжая гнуть линию «за здоровый образ жизни», он призывает избегать употребления чрезмерного количества мяса. Но, есть и советы более практические, связанные не с диетологией,  а со съемкой:

  • выбирайте мясо лучшего качества, лучшее мясо —  лучшие фотографии  (никому же не нравится есть унылый стейк)
  • фон и реквизит должны быть простыми простыми; ингредиенты, такие как белая соль и зеленые травы, должны контрастировать с темным цветом мяса.

В моем стоковом портфеле мясо представлено в основном в приготовленном виде, его много и оно (точнее фото с ним) хорошо продается. А еще хорошо продаются его производные, например, бульон.

Pasta — паста (около 1 млн.  фото на Shutterstock)

Пандемия COVID-19 заставила домашних «поваров» научиться печь хлеб — значит, на очереди макаронные изделия? — задаются вопросом на шатерстоке.  Авторы дают  рекомендации подумать о съемке альтернативных макарон на растительной и безглютеновой основе, таких как макароны из гороха или риса.

Дальше Шатер выдает пачку советов по съемке пасты. Впрочем, там все «старо как мир»:

  • используйте красочные ингредиенты с простой пастой; немного пармезана, перца и вяленых помидоров сделают свое дело.
  • запечатлейте процесс приготовления макаронных изделий, ведь паста проходит невероятное путешествие, прежде чем превратиться в пасту
  • когда снимаете спагетти — уложите его в тарелку с «завихрениями»

В моем портфеле много фотографий пасты — и спагетти, и равиоли, и пенне. Продается все. Но возвращаться к съемке этой темы пока что не планирую. Последний раз снимал пасту этим летом, как раз когда на одном из Фотостоковых марафонов провел вебинар с большим анализом этой ниши и особенностями съемки макарон.

Pizza— пицца (около 500 000  фото на Shutterstock)

Упоминая пиццу в качестве блюда, которое нужно непременно сфотографировать в 2021 году, Шатер дает советы по ее съемке:

  • снимайте в верхнем ракурсе, потому что это лучший способ получить полноценную фотографию пиццы (а я всегда утверждал, что пиццу и другие плоские» блюда лучше всего снимать сверху)
  • выбирайте естественный фон, например обычный белый мрамор, деревянную разделочную доску или темный сланец, чтобы выделить пиццу

Я снимал разные виды пиццы — и обычную, и веганскую. Снимал и отдельно ингредиенты в верхнем фоне с пространством для текста. Продажи хороши!

Sushi— суши (около 500 000  фото на Shutterstock)

Авторы статьи Шаттрестока призывают снимать суши по-новому: как насчет  суши-буррито,  суши-пончиков или суши-бургеров?

Советы по съемке суши от Shutterstock:

  • создание слишком загруженного ингредиентами  изображения может вызвать раздражение и отвлечь от красоты суши; делайте фотографии суши простыми, с осторожностью используйте ингредиенты в качестве реквизита
  • экспериментируйте —  подумайте о том, чтобы снять суши нестандартно — например, используя рисовый «настил» в виде фона (по-моему, так себе совет)

Суши я снимал давно, и даже очень. Продажи фотографий есть, но чаще всего в виде коллажей с другой едой. Пожалуй, тоже внесу это блюдо в список своих ближайших съемок.

Vegetables — овощи (около 10,9 млн. фото на Shutterstock)

Настало время снимать необычные овощи, пишет Шаттерсток. Так что, не забудьте засеять свой приусадебный участок семенами тамаринда или лемонграсса)).

От себя скажу, что тему овощей конечно конкурентная, но и снять там много разного можно. У менять вот, к примеру, продаются раскладки из овощей, иллюстрирующие разные диеты, также пользуются спросом Ugly- овощи и мороженые овощи тоже.

Для съемки овощей Шатер советует использовать цветовой круг для правильных цветовых сочетаний, снимать на макрообъектив (чтобы подчеркнуть текстуру продуктов) и сбрызгивать их водой или глицерином для придания овощам свежести.

На этом тренды от Sutterstock закончились.

Кстати, красиво сфотографировать все то, что Шатер насоветовал в своей статье, вам помогут мои курсы по фуд-фотографии и фотостокам, которые до 20 декабря можно купить в наборах со скидками до 50 %. Переходите сюда и выбирайте свой курс в наборе.

Поделиться: