Тренды стоковой фуд фотографии 2021

Тренды стоковой фуд фотографии 2021

Пару дней назад популярный микросток Shutterstock, опубликовал пост про съемку продуктов, которые рекомендуется для стоковой фотографии в 2021 году. В список попали четырнадцать самых популярных изображений еды.

Я, если честно, был немного удивлен этому списку, потому что в нем оказались самые простые блюда и ингредиенты. Никаких матча-чаев, далгона-кофе и мини-панкейков. Поначалу у меня сложилось ощущение, что авторам Шаттерстока просто нужно было о чем-то написать, согласно их контент-плану, вот они и написали.

Но потом понял, что в своей публикации Шатер наталкивает стокеров на мысль о том, что увлечение современными тенденциями конечно хорошо, но съемку уже ставших привычными блюд никто не отменял. Мир не стоит на месте, ему нужны новые стоковые «шедевры», хоть и уже набивших оскомину блюд. Да, конкуренция фотографий по этим блюдам высока, но тем слаще приз – попасть в ТОПы по ключевому слову и выйти на каждодневные продажи соответствующих фоток.

И так, ниже список блюд (еды), которую шатер рекомендует снимать в 2021 году, снабженный моими небольшими комментариями, все фото в этой статье взяты из моего портфеля на Shutterstock.

Бананы (banana) 900 тыс фото на Shutterstock

Шатерсток предлагает мыслить нестандартно, и снимать, например, замороженные банановые леденцы, банановое карри или жареные банановые чипсы. Я кстати, недавно жарил зеленые бананы по латиноамериканскому рецепту. Гадость оказалась приличная, конечно лишь по моим ощущениям. По вкусу напоминает жареную картошку, но не она. В холодном виде есть невозможно. Но, видимо, ради больших продаж мне этот опыт нужно будет повторить.

Cтоковое фото банана

В моем стоковом портфеле есть штук 50 фоток с бананами, а также парочка видео. Мои бананы хоть и не часто, но все же продаются. И в большинстве своем доход приносят фрукты, снятые в модной нынче манере с жесткими тенями (как на фото выше).

Хлеб (bread) 3.7 млн фото на Шатере

Шатер предлагает снимать достаточно стандартные сюжеты с хлебом:

  • Рассыпая муку по столу;
  • С использованием рук и частей тела человека (ну или его целиком);
  • Примером может послужить процесс нарезания хлеба, разрезания ломтика или момент, когда вы собираетесь положить его в духовку.

Со своей стороны не могу не поделиться историей моей хорошей знакомой, автора школы хлеба на закваске (https://www.instagram.com/natalya_kornyshova/).

Наталья, пройдя обучение на одном из моих курсов по фуд-фото, сфотографировала и загрузила на стоки фотку этой самой закваски для хлеба. Прошло уже полтора года,а фото закваски продается регулярно, по сей день.

У меня в портфеле немало фото с хлебом. И, пожалуй, самым популярным из хлебной тематики до сих пор являются булки с кунжутом, сфотографированные на заре моей стоковой карьеры.

Cтоковое фото булки с кунжутом

Я на них как раз учился делать изоляты (фото на белом фоне). Получается, что научился, раз продажи до сих пор идут.

Бургеры (burgers) около 400 тыс фото

Чем жирнее мясо, тем вкуснее выглядит бургер, утверждают авторы шатерстоковской статьи. И опять ребята попали в точку. Ведь по сути, что в бургере самое вкусное? Конечно котлета! И чем она мощнее и симпатичнее, тем больше шансов зацепить стокового покупателя. Тем не менее, лично у меня гораздо лучше продается веганский бургер c котлетой из чечевицы, кто прошел мой курс по фуд-фотографии, знают как такой бургер снять.

Cтоковое фото веганский бургер

В качестве вариантов съемки бургера, Шатер предлагает «свежую идею» – положить за гамбургером простой коричневый пакет, чтобы обозначить еду на вынос. Также авторы советуют фотографировать бургер под разными углами, потому что «бургер меняется в зависимости от того, откуда вы снимаете». По-моему, этот совет высосан из пальца. Или есть еще те, кто снимает еду на стоки только под одним углом?

Торт (cake) 3.5 млн фото на Шатерсток

Десерты, пишут авторы Шаттерстока, были и всегда будут основным продуктом дома и на мероприятиях по всему миру. Стиль свадебного торта 2020 года немного отличался от традиционного многоярусного свадебного торта прошлого, и ожидается, что эта тенденция сохранится и в будущем.

Вот как Шатер предлагает снимать торты:

  • С использованием естественного света возле большого окна;
  • Торт должен выделяться на фоне прочего, оставляйте реквизит и другие цвета, такие как фон, нейтральными;
  • Если вы хотите, чтобы торт выглядел выше, добавьте слой картона между слоями, покройте глазурью и вуаля!

Cтоковое фото торта

Я если, честно, похвалиться продажами тортов не могу, ибо в моем портфеле их совсем немного. Не то, чтобы я торты не любил (лопаю за обе щеки). Но готовить я их не умею, а заказывать специально для съемки не хочу. Потому что у меня не раз такое было, когда результат (торт) значительно отличался от моего первоначального видения.

Сыр (cheese) 2.8 млн фото

Что касается съемки сыра, то тут Шатер (как и в случае с хлебом) напирает на натуральность и естественность. В тренде натуральный сыр, пишут авторы статьи, поэтому подумайте о создании и публикации изображений, демонстрирующих естественную историю приготовления сыра. От козьего или коровьего молока до ручного всбивания или даже изготовления собственного сыра моцарелла в домашних условиях.

Авторы Шаттерстока советуют делать снимки идеально расплавленного сыра, демонстрирующего тепло и комфорт. Весьма живописно напоминают они и о стайлинге: “«Нет ничего более восхитительного, чем идеальная капля меда поверх рикотты на тосте и, возможно, долька инжира, если это вам больше по вкусу»“.

Вот здесь с авторами я абсолютно согласен, каждое блюдо должно быть увенчано каким-то акцентным элементом. Или, как говорила на одном из вебинаров фотостокового марафона гуру фотостоков Наталья Кленова: «В фотографии должна быть какая-то изюминка, отличающая ее от других фишка».

У меня в портфеле собственно фоток сыра не так много. Правда, пару лет назад очень активно продавался один подвид популярного в Индии paneer cheese. Он и сейчас находится на первой странице по этому ключевому слову.

Cтоковое фото запечённый камамбер

А еще, недавно я снимал запечённый камамбер, фото сверху. Продажи этой серии начались, а одна из фоток добралась уже до второй страницы в поиске на шатере по слову «camembert» (82 тысячи изображений).

Шоколад (chocolate) 2.6 млн фото на Shutterstock

Шатер подталкивает нас к экспериментам, предлагая:

  • Сфотографировать инновационные шоколадные впечатления и неожиданные способы использования шоколада, например, в напитках, отличных от горячего шоколада;
  • Подумать о включении региональных элементов и реквизита в фотографии шоколада, которые подчеркивают происхождение используемых какао-бобов (короче, если неподалеку от вас растут какао-бобы, непременно сорвите их и используйте в композиции (мое примечание);
  • Помимо сладкого молочного шоколада, подумайте о новаторских вариантах использования темного шоколада с пряными или солеными элементами. Или попробуйте снять шоколад с добавлением трав и растительных ингредиентов.

Собственно шоколада в моем портфеле почти нет, кроме одной фотографии:

Стоковая фотография шоколада

Пожалуй, я уже знаю что буду снимать в следующем году!

Фрукты (fruits) 11 млн фото

Есть и другие фрукты, помимо бананов, которые следует учитывать при съемке популярных продуктов на Shutterstock. В пятерку самых популярных фруктов по версии Шатера входят яблоко, апельсин, лимон, клубника и банан – классические продукты, которые можно найти практически в каждом продуктовом магазине.

Вот как авторы Shutterstock предлагают снимать фрукты:

  • Продемонстрируйте руки, опускающие фрукты в блендер;
  • Создайте повторяющиеся узоры из одного или двух видов фруктов на ярком фоне;
  • Используйте фрукты неожиданными способами, например, в пикантных блюдах;
  • Используйте однотонный реквизит, чтобы выделить фрукты, например желтые для лимона или оранжевые для апельсина.

Фруктов в моем портфеле на Шатерстоке много: раскладки, наборы для диет, паттерны, коллажи, и даже ugly fruits – прошлогодний тренд, который я активно популяризировал в стокерской среде. Продажи фото с фруктами у меня тоже имеются, и их много.

Стоковое фото вишня

Рыба (fish) 3.6 млн фото

Не ограничивайтесь лососем и треской, пишут шатеровские авторы. Вместо этого, говорят они, сосредоточьтесь на уникальных и популярных ингредиентах, таких как осьминоги, морские водоросли, морские огурцы и смешанные виды устриц и моллюсков.

Что? В ваш универмаг не завезли морских огурцов?! Не беда, замените их на бочковые! А если серьезно, то «рыбная тема» конечно же сверх конкурентная, все же более 3 миллионов изображений. А значит, придется постараться, чтобы снять что-то особенное.

Рыбу я снимаю мало, хотя живу вроде бы в рыбном средиземноморском краю. Думаю, что сказывается сложность съемки рыбы. Ведь она быстро теряет товарный вид (даже сырая). Пожарить или запечь рыбу так, чтобы ее внешний вид остался привлекательным тот еще квест.

Стоковое фото рыбы

Тем не менее, после прочтения статьи Шатера, решил запланировать на ближайшее время один денек для «рыбной» фотосессии.

Мороженое (ice cream) 643 тыс фото

Авторы статьи утверждают, что популярность мороженого с пониженным содержанием сахара, не молочных продуктов и органического мороженого продолжает расти.

Я этот тренд давно уловил, поэтому еще летом 2019 года сфотографировал мороженое из авокадо. Продажи бывают. Но продажи авокадного «лакомства» не идут ни в какое сравнение с продажами мороженки на черном фоне в верхнем ракурсе:

Стоковое фото мороженого

Шарики мороженого, конечно же фейковые, сделаны из смеси сахарной пудры и сгущенки.

Мясо (meat) 643 тыс фото на Shutterstock

Шаттерсток настаивает на том, что изображения мяса тоже будут популярны. Продолжая гнуть линию за здоровый образ жизни, он призывает избегать употребления чрезмерного количества мяса. Но, есть и советы более практические, связанные не с диетологией, а со съемкой:

  • Выбирайте мясо лучшего качества, лучшее мясо – лучшие фотографии, никому не нравится есть унылый стейк;
  • Фон и реквизит должны быть простыми. Ингредиенты, такие как белая соль и зеленые травы, должны контрастировать с темным цветом мяса.

В моем стоковом портфеле мясо представлено в основном в приготовленном виде, фотографий много и они хорошо продаются.

Стоковое фото мяса на сковороде

А еще хорошо продаются производные из мяса, например, бульон.

Паста (pasta) около 1 млн фотографий

Пандемия COVID-19 заставила домашних «поваров» научиться печь хлеб, а значит, на очереди макаронные изделия – задаются вопросом на шатерстоке. Авторы дают рекомендации подумать о съемке альтернативных макарон на растительной и безглютеновой основе, таких как макароны из гороха или риса.

Дальше шатер дает советы по съемке пасты. Впрочем, там все «старо как мир»:

  • Используйте красочные ингредиенты с простой пастой. Немного пармезана, перца и вяленых помидоров сделают свое дело;
  • Запечатлейте процесс приготовления макаронных изделий, ведь паста проходит невероятное путешествие, прежде чем превратиться в пасту;
  • Когда снимаете спагетти – уложите его в тарелку с «завихрениями».

В моем портфеле много фотографий пасты, спагетти, равиоли, пенне. Продается все. Но возвращаться к съемке этой темы пока что не планирую.

Стоковое фото пасты

Последний раз снимал пасту этим летом, как раз когда на одном из фотостоковых марафонов провел вебинар с большим анализом этой ниши и особенностями съемки макарон.

Пицца (pizza) около 500 тыс фото на Shutterstock

Упоминая пиццу в качестве блюда, которое нужно непременно сфотографировать в 2021 году, Шатер дает советы по ее съемке:

  • Снимайте в верхнем ракурсе, потому что это лучший способ получить полноценную фотографию пиццы, (а я всегда утверждал, что пиццу и другие плоские блюда лучше всего снимать сверху);
  • Выбирайте естественный фон, например обычный белый мрамор, деревянную разделочную доску или темный сланец, чтобы выделить пиццу.

Я снимал разные виды пиццы и обычную, и веганскую. Снимал и отдельно ингредиенты в верхнем ракурсе с пространством для текста. Хорошо продается!

Стоковое фото пиццы

Суши (sushi) около 500 тыс фото

Авторы статьи на Шаттрестоке призывают снимать суши по-новому: суши-буррито, суши-пончиков или суши-бургеров.

Советы по съемке суши от Shutterstock:

  • Cоздание слишком загруженного ингредиентами изображения может вызвать раздражение и отвлечь от красоты суши;
  • Делайте фотографии суши простыми, с осторожностью используйте ингредиенты в качестве реквизита;
  • Экспериментируйте, подумайте о том, чтобы снять суши нестандартно – например, используя рисовый «настил» в виде фона.

Суши я снимал давно, и даже очень. Использовать рисовый настил в качестве фона – так себе совет. Продажи фотографий есть, но чаще всего в виде коллажей с другой едой:

Стоковый коллаж суши

Пожалуй, тоже внесу это блюдо в список своих ближайших съемок.

Овощи (vegetables) около 10.9 млн фото на Shutterstock

Настало время снимать необычные овощи, пишет Шаттерсток. Так что, не забудьте засеять свой приусадебный участок семенами тамаринда или лемонграсса.

От себя скажу, что тема овощей конечно конкурентная, но и снять там много разного можно. У менять, к примеру, продаются раскладки из овощей, иллюстрирующие разные диеты, также пользуются спросом Ugly (уродливые) овощи и мороженые овощи тоже.

Стоковое фото картошки

Для съемки овощей Шатер советует использовать цветовой круг для правильных цветовых сочетаний, снимать на макрообъектив, чтобы подчеркнуть текстуру продуктов, и сбрызгивать их водой или глицерином для придания овощам свежести. На этом про тренды от Шаттерсток все!

Подписаться на новые статьи
Фотошкола в инстаграм