Посуда является неотъемлемой частью любой фуд-фотографии. Но чем руководствоваться при ее выборе в магазине, или использовании в ходе съемки? Какая посуда подойдет, а какая не будет смотреться в кадре, или будет даже раздражать? Давайте разбираться в деталях.
Посуда только из натуральных материалов
Невероятно, но факт – те, кто фотографирует еду, особенно для соцсетей, порой используют посуду из пластика. Часто я вижу на фотографиях пластиковые полупрозрачные контейнеры, а некоторые не грешат и использованием в качестве реквизита одноразовой посуды. Встречаются на фотографиях начинающих фуд-фотографов и фуд-блогеров и яркие пластиковые тарелки.
Нужно понимать, что еда «любит» натуральные материалы. Точнее, такие материалы любим мы сами.
Вот когда человек покупает одноразовую пластиковую посуду? Правильно, если выезжает на природу, чтобы потом одноразовые тарелки собрать в кучу и выкинуть. С другой стороны, многоразовую пластиковую посуду покупают для использования на даче или в каких-то походных условиях. Ну, или если средства не позволяют покупать утварь из натуральных материалов.
То есть, на подсознательном уровне пластиковая утварь – это что-то дешевое, на скорую руку и без особой заботы, к тому же, ее использование может быть связано с финансовыми трудностями. Эти ощущения переносятся и на фуд фото, если на них мы видим пластиковые ложки, вилки, тарелки, чашки.
С другой стороны, использование пластиковой посуды в фуд-фото оправдано, если:
- Рекламируется сама пластиковая посуда;
- Рекламируется служба доставки еды (потребить должен видеть в чем реально доставляется еда, а иначе будет ждать жареные окорочка на фарфоровых тарелочках);
- Пластик реалистично имитирует фарфор или керамику.
Металл, дерево, керамика, фарфор и стекло – вот те материалы, из которых должен быть изготовлен реквизит (посуда).
Осторожнее с цветом посуды и узорами
Когда вы покупаете посуду, старайтесь выбирать нейтральную – белую, или других цветов, но при этом желательно пастельных оттенков. Здесь все очень просто – яркая посуда будет отвлекать внимание от блюда, тогда как утварь спокойных, не агрессивных тонов вполне подойдет для съемки еды. Впрочем, бывают и исключения. Фотографии с едой, которая изначально является не фотогеничной (гранола, каша) могут смотреться лучше, если поместить их именно в яркую посуду.
Остерегайтесь посуды с узорами, особенно, если узоры представляют собой крупные вензеля, цветы и ветви. Неплохо в кадре смотрится мелкий повторяющийся рисунок, но опять же, если он не забирает на себя слишком много внимания.
Размер и форма посуды имеют значение
Всю свою посуду для фуд фото я чаще всего приобретаю под конкретную съемку, заранее зная как будет выглядеть блюдо и какого размера оно будет.
Какого размера должны быть посуда относительно размера еды? Во-первых, еда не должна закрывать края (обод) тарелок, также не стоит заполнять чашки с салатом или смузи до самых краев. Во-вторых, посуда в кадре должна соответствовать блюду по стилю. Ненужно сибирские пельмени или итальянскую пасту класть в квадратные тарелки (которые прочно ассоциируются с японской культурой).
Если выбираете стеклянные стаканы или бокалы, то берите тонкостенные. Такая стеклянная посуда на фотографиях выглядит намного лучше, вы не получите никакого изменения цвета напитка. К тому же, тонкое стекло выглядит на фотографиях более изысканно.
Столовые приборы из кухонного стола
Когда на своих курсах по фуд фотографии я проверю работы студентов, то нередко являюсь свидетелем такой картины: замечательная и красивая еда, гармоничная композиция и волшебный свет в кадре. Но кадр безнадежно испорчен, если в качестве столовых приборов мы видим самые обычные ложки и вилки, которые просто вытащили из кухонного стола и положили в кадр. Хуже всего, если в качестве реквизита используют китайские ложки и вилки, с вкраплениями узоров из псевдо-золота.
Есть два типа столовых приборов, которые хорошо смотрятся на фуд фотографиях. Первый тип – старинные ложки, ножи и вилки с массивными ручками а-ля аристократ или европейский рустик, либо имитация под такие приборы. Классно смотрятся приборы с деревянными рукоятками. Однако, такой реквизит будет уместен лишь в случае, если приборы соответствуют посуде и замыслу кадра в целом.
Если же вы снимаете современное блюдо, или, по замыслу кадра, все действо происходит в наши дни, то используйте соответствующие нашему времени приборы — главное, чтобы они выглядели стильно.
Избегайте глянцевой металлической посуды
Металлические тарелки, кастрюли и сковородки, отполированные до зеркального блеска, создают немало проблем фуд-фотографам и фуд-блогерам. Они отражают все пространство вокруг, равно как и самого фотографа. Поэтому, ненужно усложнять себе жизнь – если хотите использовать металлическую посуду, то берите матовую или полуматовую.
И еще, во время съемки лучше всего одеваться в черное или белое, чтобы потом не удивляться, откуда это на блестящей вилке появился желтый блик? А в какого цвета одежду вы были одеты? Желтую? Вот вам и ответ!
