Сегодня одним из востребованных вариантов ресторанных фотосъемок является съемка контента для соцсетей.
Если вы снимаете для этих целей, учитывайте тот факт, что кадры должны выглядеть «живыми». Как ни крути, социальная сеть это прежде всего про жизнь, про людей, даже если это касается ресторана. Странно будет выглядеть лента кафе или бара, где сплошь – фотографии еды и напитков. Для ленты фуд фотографа это нормально, а вот ресторану нужно не только еду показывать, но и какую-то жизнь, чтобы и блюда и люди находились в одной связке или если хотите, в отношениях.
Поэтому, если вы снимаете контент для аккаунта ресторана в инстаграме, вконтакте и даже одноклассниках, имеет смысл показать взаимодействие человека и еды. При этом, не обязательно, чтобы в кадре присутствовал персонаж с изображением его лица. Достаточно показать его руки, которые что-то режут, держат, выкладывают на тарелку и прочее.
На примере одной из моих недавних съемок в ресторане я хотел показать какие позы могут быть у рук, что они могут делать в кадре и с каких ракурсов это можно показывать. В любом кадре с руками, важно, чтобы руки были ухоженными.
Попросить попозировать можно представителя заказчика или кого-то из персонала ресторана, и было бы не плохо, чтобы люди в кадре менялись.
Руки режут с помощью столовых приборов
Самое распространенное действие – в руках у модели находятся нож и вилка, с помощью которых что-то разрезается, еда накалывается на вилку. Ракурс: спереди и в 45 градусов самый простой:
Но можно то же самое действие снять сверху или из-за плеча модели:
Тарелка на руке
Похожее действие (когда в руке есть вилка, но без ножа) можно запечатлеть, если модель возьмет тарелку в одну руку, а в другой руке будет держать столовый прибор, и им же будет орудовать в тарелке.
Руки отламывают блюдо с помощью ложки
Это действие по большей части относится к десертам – тортам и пирожным. Рука занесена над поверхностью десерта и готова отломить кусочек. Можно даже снять, как ложка слегка «вонзается» в торт, но при этом кусочек торта еще не отделился от основной части.
Руки что-то держат и обмакивают
Есть еда, которую допустимо употреблять в пищу без столовых приборов, руками. Прежде всего это относится к чипсам и соусам или, к примеру, как на этой фотографии, когда кусочком хлеба зачерпнули хумус. В таких кадрах обращайте внимание на то, как выглядит зачерпнутая еда – все должно быть аккуратно и не размазано по рукам или тарелке.
Не следует делать кадры на которых показано как кусочком хлеба собирают остатки соуса с тарелки.
Руки наливают или выливают из сосуда
Следующее действие – наливать жидкость из какой-то емкости. Это могут быть, как на этой фотографии, масло или какой-то жидкий соус. Но по большей части такое движение рук связано с напитками, например рука держит чайник и наливает чай в чашку.
Рука обхватывает емкость
Емкости с напитками (чашки, бокалы, кружки) можно просто обхватить рукой, как бы показывая намерение или даже готовность человека взять и поднести напиток ко рту, чтобы отпить глоток и насладиться вкусом содержимого.
Держать напиток двумя руками
А еще, емкость с напитком можно держать двумя руками, одна из которых придерживает емкость за донышко. Такую позицию рук часто можно встретить на осенних фотографиях, когда, например, чашку с глинтвейном держат подобным способом, как бы согреваясь о ее стенки.
Держать еду двумя руками
Еще одной позой с участием обоих рук является та, при которой еда поддерживается снизу, причем руки немного отдалены от тела. При таком их расположении кажется, что человек в кадре как будто бы приглашает зрителя к трапезе.
Держать девайсы, книги, блокноты
Рукам в кадре может быть уготована и весьма отвлеченная роль, когда они не контактируют с едой, а напротив, держат какой-то предмет. Чаще смартфон, согласитесь, это ситуация более чем реалистична в наше время.
Но поскольку мы, все же, говорим о фуд-фотографии, то значит еда должна находиться на переднем плане и быть в фокусе, главным объектом.
Руки сыпят или посыпают
Не следует забывать и о действиях рук, связанных с приготовлением еды. Да, зал ресторана и его клиенты это лицо. Но ведь все творчество происходит там, на кухне.
То, что делают шефы, повара это отдельная кладезь движений, которую можно тоже поймать и запечатлеть. Руки могут резать, вымешивать, выкладывать, или, как на этой фотографии – сыпать поверх блюда:
Конечно, в съемке для ресторанов много разных тонкостей. Но все они укладываются в определенный набор правил, применять которые вы можете научиться после прохождения разных курсов и тренингов по съемке еды от фотошколы Foodie.
